Vín - vísindi, list fjallar um hina einstæðu list og flóknu vísindagrein víngerðarmanna. Hugh Johnson, fremsti höfundur efnis um vín og James Halliday, virtasti dómari gæðavína frá Ástralíu sem sjálfur er hæfur víngerðarmaður, hafa tekið höndum saman um að birta vínunnendum fyrsta trausta heimildarritið um vínberjarækt og víngerð.